De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

geroosterde groente met spinazie en sinaasappelsaus

Dit vegetarische gerecht met geroosterde groente, spinazie en sinaasappelsaus is niet alleen erg lekker maar ook nog eens hartstikke gezond! Bovendien is het eenvoudig te bereiden.

30 MIN
Geroosterde groente met spinazie en sinaasappelsaus

Een recept van

Evert te Pas

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Geroosterde groente

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pompoen, schep de zaadlijsten eruit en snijd de pompoen in blokjes. Schil en snijd de pastinaak in dikke plakken. Meng de pastinaak, pompoen en olijfolie over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi met een beetje zout en peper en leg de sjalotjes erbij. Bak in de oven in circa 20 minuten gaar.

Meergranenrijst

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking

Spinazie met sinaasappelsaus

Schenk het water in een grote pan en voeg het bouillonblokje en de boter toe. Rasp de schil van de sinaasappels. Voeg de sinaasappelrasp en het sap van de sinaasappels toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook. Voeg de spinazie toe en laat in circa 5 minuten slinken.

Serveren

Snijd de bovenkant van de gepofte sjalot en duw de sjalotjes uit de schil. Verdeel de spinazie en vervolgens de pastinaak, pompoen en sjalot over de borden. Schep er wat rijst bij en schenk sinaasappelsaus over het gerecht.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker