Gegrilde witlof met gorgonzolasaus

Name: Gegrilde witlof met gorgonzolasaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 800 g vastkokende aardappels; olijfolie om in te bakken; 1 el Italiaanse kruiden; 1 rode ui; 2 teentjes knoflook; 50 ml witte wijn; 150 ml kookroom; 200 g gorgonzola; 8 stronkjes witlof; 65 g pijnboompitten; 0.5 bosje basilicum; bakpapier

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Gegrilde witlof met gorgonzolasaus

800 g vastkokende aardappels
olijfolie om in te bakken
1 el Italiaanse kruiden
1 rode ui
2 teentjes knoflook
50 ml witte wijn
150 ml kookroom
200 g gorgonzola
8 stronkjes witlof
65 g pijnboompitten
0.5 bosje basilicum

Extra nodig

bakpapier

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Geroosterde Italiaanse aardappels

Verwarm de oven voor op 220 ºC.
Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
Was en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 8 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Verdeel de aardappels over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheut olie en bestrooi met de Italiaanse kruiden. Hussel alles goed door. Bak de aardappels in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Gorgonzolasaus

Pel en snipper de ui.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Verhit een scheutje olie in een pannetje en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. Schenk de wijn erbij en laat de wijn in circa 1 minuut verdampen. Schenk de kookroom erbij en voeg de gorgonzola toe. Breng het geheel aan de kook en laat circa 6 minuten op laag vuur inkoken tot een dikke saus.

Gegrilde witlof

Verwarm de grillpan voor.
Halveer de witlof in de lengte. Bestrijk de witlof met een beetje olijfolie. Gril de witlof circa 8 minuten om en om.

Pijnboompitten en basilicum

Verwarm een pannetje en rooster de pijnboompitten in circa 3 minuten goudbruin.
Pluk en scheur de basilicum.

Serveren

Verdeel de geroosterde Italiaanse aardappels en de gegrilde witlof over borden. Lepel royaal de gorgonzolasaus eroverheen. Bestrooi met de pijnboompitten over en de basilicum.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Bloemkoolrijst uit de wok met kalkoen

Dat rijst uitermate geschikt is voor wokgerechten mag geen geheim heten. Maar dat ook bloemkool zich uitstekend leent voor een gerecht uit de wokpan is minder bekend.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roberta's roze burgers (zalmburgers met maïs)

Snijd de zalmfilet in stukken en laat ze 30 minuten aanvriezen in de diepvries. Snijd de lente-uien fijn. Maal in de kom van de keukenmachine de ijskoude zalmstukken tot een grof gehakt.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chao tom van de barbecue in rijstpapier

Chao tom is een Vietnamees garnalengerecht. Wij roosterens ze op de barbecue en wikkelen ze in rijstpapier. Hallo barbecue-springrolls!

voorbereidingstijd 35 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Crunchy chicken uit de airfryer

Deze heerlijke kipstukjes zijn perfect voor bij de borrel. Danny deelt zijn airfryer recept.

voorbereidingstijd 55 min

average score: 4,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gnocchi met gehaktballen in tomatensaus

Gnocchi zie je steeds vaker op de eettafel verschijnen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Regenboog-saladebowl

Een kleurrijke maaltijdsalade die je deze zomer op het menu wil hebben!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wortelhummus met salsa verde

Hummus is inmiddels razendpopulair als dip, broodbeleg of smeersel. Met dit recept geeft Miljuschka een originele draai aan deze dip-favoriet.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zoete aardappelbrandade met kabeljauw

Schil en snijd de zoete aardappels in gelijke stukken en kook ze in een pan water met een beetje zout circa 15 minuten bijna gaar.

Snijd de spruitjes in vieren.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Witlof met ham & kaas, ribkarbonade en aardappeltjes

Witlof met ham en kaas, een karbonade en aardappeltjes, een lekkere Nederlandse maaltijd.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Gegrilde witlof met gorgonzolasaus

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV