De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gegrilde kip met aardappelwedges en zelfgemaakte appelmoes

30 MIN
Gegrilde kip met aardappelwedges en zelfgemaakte appelmoes

Een recept van

Evert te Pas

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 190 °C.

Appelmoes:

  • Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in plakken.
  • Kook de appels, suiker, kaneel, azijn, 100 ml water en rasp van een halve citroen circa 10 minuten, op middelhoog vuur, in een pan met dikke bodem.
  • Pureer met een staafmixer of prak met een vork tot de gewenste dikte.

Baked potatoes:

  • Schil de aardappels en snijd ze in gelijke partjes.
  • Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd hem in dezelfde grootte als de aardappels.
  • Breng de aardappels in een pan met koud water en zout, onder af en toe roeren, aan de kook en giet ze af.
  • Pel en snijd de knoflook en voeg toe aan een flinke scheut olie.
  • Meng de helft van de aardappels in de kom met knoflookolie.
  • Schep de aardappels uit de kom en verdeel over de helft van een bakplaat.
  • Meng de Provençaalse kruiden, de pompoen en de andere helft van de aardappels door de resterende olie in de kom en verdeel ze over de andere helft van de bakplaat.

Gegrilde kip:

  • Verwarm de grillpan voor op laag vuur.
  • Pel en snijd de knoflook fijn. Meng olie, knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder, gembersiroop, citroensap en peper en zout in een ruime kom.
  • Voeg de kippendijen toe en meng goed door.
  • Zet de grillpan op hoog vuur en leg de kip op de grillpan en grill ze aan beiden kanten circa 4 minuten.
  • Leg de kip bij de aardappels op de bakplaat en bak circa 10 minuten in de oven.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker