Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Gebakken zoetzure koolraap

  • 100 ml water
  • 30 ml azijn
  • 30 g suiker
  • 0.5 citroen
  • 0.5 sinaasappel
  • 1 koolraap
  • olijfolie
  • zout
  • versgemalen peper
  • tijm

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten

Breng in een pan water, azijn, suiker en rasp van de citroen en sinaasappel aan de kook en laat circa 5 minuten inkoken. Schil de koolraap en snijd hem in gelijke repen. Verhit olie in een pan en bak de koolraap op hoog vuur goudbruin. Blus af met het ingekookte vocht. Laat het vocht verdampen en breng op smaak met zout, peper en tijmblaadjes.

Geef je waardering

9
Gebakken zoetzure koolraap