De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

fruitspiesen onder de chocoladefontein

30 MIN
Fruitspiesen onder de chocoladefontein

Een recept van

De Worsten van Babel

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Fruitspiesen

  • Maak al het fruit schoon, behalve de druiven en snijd in gelijke stukjes. Rijg het fruit aan de spiesen. Zorg ervoor dat je begint en eindigt met een stevig stuk fruit zoals ananas. Leg de fruitspiesen in de vriezer.

Chocoladefontein

  • Smelt de chocolade au bain-marie en los de cacaoboter of de olie erin op. Giet de chocolade in de chocoladefontein en zet de machine aan.

Muntsuiker

  • Pluk de munt en vijzel met de suiker tot een muntsuiker. Meng vervolgens wat gewone suiker erdoor.

Vanillesuiker

  • Halveer het vanillestokje, schraap het merg eruit en vijzel met de suiker tot vanillesuiker. Meng vervolgens wat gewone suiker erdoor.

Kaneelsuiker

  • Meng het kaneelpoeder met de suiker.

Citroensuiker

  • Rasp de schil van de citroen boven de suiker, vijzel goed door en meng met de rest van de suiker.

Serveren

  • Haal de spiesen door de chocoladefontein zodat ze helemaal bedekt zijn en bestrooi met de verschillende suikers.

Tip: je kunt ook pure of melkchocolade gebruiken voor de fontein. het is belangrijk dat de chocolade op de juiste dikte is, de chocolade verdun je met olie of cacaoboter. Als de chocolade niet op de juiste dikte is komt deze niet mooi uit de fontein.

De 24Kitchen Food Truck Challenge is terug! In de zomer van 2018 kijk je naar het derde en nieuwste seizoen, met gloednieuwe teams, locaties én nog veel meer lekkere gerechten in seizoen 1 en 2. 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker