Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de havervlokken, gemengde noten en pitten in de ovenschaal. Strooi hierover wat kurkuma en kaneel. Zoet de granola vervolgens met abrikozenjam. Voeg nog een snufje zout toe en plaats in de oven voor 5 minuten. Snijd de abrikozen. Halveer de abrikozen door ze rondom in te snijden zodat de pit er makkelijk uit gedraaid kan worden. Snijd de abrikozen in vieren.
Serveren
Doe de kwark in een bakje en haal de granola uit de oven. Strooi de granola over de kwark. Leg de abrikoosjes op de granola en garneer af met wat munt.
0 reacties op fromage blanc met granola van abrikozenconfiture