Frikadel pangang

Name: Frikadel pangang
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 persons
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 g aardappelen; 1 el boter; 2 middelgrote eieren; 500 g half-om-half gehakt; 1 el melk; zout en peper; 1 tl nootmuskaat; 1 tl kruidnagelpoeder; Kleine ovenschaal

Een beetje liefhebber van de Indische keuken is wel bekend met de frikadel pan. Het recept is zo simpel dat het eigenlijk niet kan mislukken. Maar om 'm perfect te maken gebruik je natuurlijk het recept van Oma Reen.

50 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Danny Jansen

Ingrediënten

Personen

Ingrediënten

300 g aardappelen
1/2 el boter
2 middelgrote eieren
500 g half-om-half gehakt
1 el melk
zout en peper
1 tl nootmuskaat
1 tl kruidnagelpoeder

Extra nodig

Kleine ovenschaal

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Schil en was de aardappels. Snijd in gelijke stukken. Kook de aardappels gaar in circa 20 minuten. Giet de aardappels af wanneer ze gaar zijn. Prak de aardappels fijn met een vork en laat dit even afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 2:
Kluts de eieren los in een ruime kom. Meng hierin het gehakt met de geprakte aardappels, 1 eetlepel melk, zout en peper, geraspte nootmuskaat en kruidnagelpoeder. Verdeel het gehaktmengsel over de ovenschaal. Plaats de frikadel pangang circa 30 minuten in de oven tot het gaar is en een bruin korstje heeft gekregen.

Tips van oma Reen:

Frikadel pangang is bij ons in de familie een onderdeel van een feestelijke rijsttafel.
Lekker om te serveren met een wok van sperziebonen
Koude frikadel is ook heerlijk om een broodje mee te beleggen.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

In de bereiding staat de boter niet vermeld en de oven temperatuur ontbreekt.

Arie Baks

15-05-2024

Hoi!

De boter gebruik je om de ovenschaal mee in te vetten. Je kan het gerecht afbakken op 180°C.

Groeten,
Team-24Kitchen

23-05-2024

Ook lekker

Kippendijen uit de oven in dragon-citrussaus

De kippendijen worden in de oven bereid met een heerlijke marinade van mosterd en knofook. Lekker in combinatie met de krieltjes en gegrilde groenten.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
‘Kaasachtige’-nachokom

Dit is een gezondere variant van het origineel, want we bakken de tortilla’s in plaats van ze te frituren.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carlota de limon van Miljuschka

Deze Mexicaanse limoentaart serveer je bevroren en is dus een ideaal recept voor een zomerse verjaardag.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Notenroast met flespompoen

Deze verrassende notenroast maak je makkelijk en snel met het recept van Miljuschka.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta pesto met pangrattato

Til je groene pasta pesto naar een hoger niveau! Maak je eigen basilicumpesto en pangrattato (knapperige topping). Zo verrassend heb je dit pasta-gerecht nog nooit gegeten.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 10 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sticky tempé en wokgroenten met kruidige rijst en komkommersalade

Dit gerecht met sticky tempé is onwijs lekker en helemaal vegan. Wij weten zeker dat iedereen hiervan zal gaan smullen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ramen met tofu

Ramen zijn voor veel mensen een grote favoriet. Met het recept van Eveline maak je zelf een heerlijke vegetarische variant.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Frikadel pangang

Danny Jansen

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Frikadel pangang

Een recept van

Danny Jansen

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV