Stap 1:
Hak de chocolade in stukjes. Smelt ongeveer tweederde deel van de chocolade au-bain-marie. Haal de kom van de pan en doe het overige deel van de stukjes chocolade in de kom. Meng voorzichtig door elkaar. Je hebt nu getempereerde chocolade.
Stap 2:
Leg een vel bakpapier op een koude bakplaat en schep met een eetlepel kleine hoopjes chocolade op het papier. Tik de bakplaat een aantal keer op aanrecht om de chocolade uit te vloeien. Bestrooi de flikken met de muisjes en laat de chocolade uitharden (niet in de koelkast!). Na een uur kan je ze serveren.
0 reacties