- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Verwarm het kokosvet, maple syrup, honing, vanille en espresso. Roer en verwarm totdat het één massa is.
- Meng alle ingrediënten door elkaar. Verdeel over 2 bakplaten.
- Doe een kwartier in de oven. Hussel alles om. Doe nog een kwartier in de oven. Hussel weer. Nu nog 10 minuten terug.
- Laat afkoelen en bewaar in een pot.
Espresso granola
