Croque Monsieur

58
Makkelijk
Croque Monsieur

Ingredienten

4
Personen

Bechamelsaus

  • 25 g boter
  • 30 g bloem
  • 300 ml melk
  • zout
  • versgemalen peper
  • 75 g Emmentaler

Croque Monsieur

  • 8 sneetjes witbrood
  • 30 g boter
  • 8 plakjes schouderham
  • 2 takjes peterselie

Extra nodig

  • bakplaat
  • bakpapier

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Bechamelsaus
Smelt de boter en voeg de bloem toe. Gaar de bloem tot er een glimmende roux ontstaat en voeg de melk toe. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Rasp de kaas en voeg de helft toe aan de saus. Roer tot de kaas opgelost is.

Croque Monsieur
Verwarm de oven op 180 ºC. Besmeer 4 boterhammen met boter en beleg ze met de ham. Bestrooi met de resterende kaas en leg er een boterham op. Leg de boterhammen op een met bakpapier beklede bakplaat, schep een lepel saus op de boterhammen en bak ze circa 8 minuten in de oven. Garneer met peterselie.

Croque Monsieur
Geef je waardering
58