De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Couscoussalade met gegrilde zalm en harissayoghurt

15 min. voorbereiden
Couscoussalade met gegrilde zalm en harissayoghurt

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

Bereidingswijze voor couscoussalade met gegrilde zalm en harissayoghurt

Couscous

  • Kook de couscous gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Couscoussalade

  • Halveer de venkel in de lengte, verwijder de kern en snijd de venkel in dunne plakjes.
  • Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pitten en haal met behulp van een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Snijd de bosui en olijven in ringetjes.
  • Snijd de pomodoritomaten in blokjes.
  • Snijd de dragon fijn.
  • Meng in een grote kom de couscous, venkel, avocado’s, bosui, olijven, tomaten, dragon en de dragonazijn en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Gegrilde zalm

  • Verwarm de grillpan voor.
  • Besprenkel de zalm met een beetje olie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Gril de zalm om en om in circa 8 minuten goudbruin en gaar. 

Harissayoghurt

  • Meng in een kom de Turkse yoghurt en de harissa. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

  • Verdeel de couscoussalade over borden. Verdeel de zalm over de couscoussalade en lepel de harissayoghurt eroverheen. Bestrooi eventueel met nog wat dragon.

Binnen een half uurtje een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel voor het hele gezin?

Wat anderen vonden van couscoussalade met gegrilde zalm en harissayoghurt

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op couscoussalade met gegrilde zalm en harissayoghurt

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.