Chocolade-eierkoeken

14
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Chocolade-eierkoeken
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eieren met de suiker luchtig. Meng het cacaopoeder, bloem, bakpoeder en het zout. Rasp de helft van de citroenschil en meng door de eiermassa. Zeef het bloemmengsel boven het eimengsel en spatel goed door. Zorg ervoor dat je niet te lang spatelt anders sla je alle lucht uit het beslag. Verdeel 6 hoopjes beslag over een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat het beslag goed uit elkaar ligt, want de eierkoeken drijven uit. Hak de chocolade en verdeel over het beslag. Bak de eierkoeken in circa 15 minuten goudbruin en gaar. 

Ingredienten

6
Porties

Chocolade-eierkoeken

  • 2 eieren
  • 100 g suiker
  • 1 el cacaopoeder
  • 75 g bloem
  • mespuntje zout
  • 1 citroen
  • 0.5 tl bakpoeder
  • 25 g pure chocolade

extra nodig

  • bakpoeder
Geef je waardering
14