De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

cheesecake shooters

Deze cheesecake shooters zijn makkelijk mee te nemen als nagerecht. In Miljuschka Masterclass Kersteditie legt Miljuschka uit hoe je deze maakt.

15 min voorbereidingstijd
Cheesecake shooters uit het programma Miljuschka Masterclass Kersteditie.

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

miljuschka witzenhausen aan de kust

"Oreo’s zijn natuurlijk altijd goed, vooral bij de kids. Dus wil jij nu een echt lekker toetje maken voor het kerstdiner, dat zit je met deze Oreo cheesecake shooters gegarandeerd goed. Je kunt het makkelijk voorbereiden en iedereen krijgt zijn eigen glaasje."

Bereidingswijze

Cheesecake shooters

  1. Sla de slagroom stijf met poedersuiker en verdeel in 2 delen.

  2. Meng de roomkaas met crème fraîche en suiker. Mix tot een glad mengsel. Spatel de helft van de slagroom erdoor.

  3. Maal de Oreo’s in de keukenmachine fijn en leg op de bodem van de glaasjes.

  4. Verdeel daarna de roomkaasmix erover, gevolgd door een laag chocolademousse en als laatste slagroom. Garneer met extra koekjes.

    Steek voor een extra feestelijk effect een paar sterretjes in de glaasjes als je het serveert op tafel.   

Optioneel: Zelf chocolademousse maken

  1. Breek de chocola in stukjes en doe in een hittebestendige kom. Zet dit op een steelpannetje met warm water. Voeg een scheutje rum toe aan de chocolade.

  2. Laat het geheel rustig smelten en roer tot een glad geheel.

  3. Voeg nu de eidooiers toe aan de gesmolten chocolade en roer tot het gecombineerd is. Haal van het vuur.

  4. Klop in een andere kom de eiwitten tot stijve pieken.

  5. Klop de slagroom tot zachte pieken en meng de slagroom met je chocolademengsel. 

  6. Roer als laatste de geklopte eiwitten door het mengsel. Verdeel de chocolademousse over 4 coupes.

  7. Laat opstijven in de koeling voor minimaal 2 uur en serveer met chocoladeschaafsel eroverheen, eventueel extra slagroom.

Wat voor wijn drink je bij cheesecake shooters?

Hoewel wijn meestal niet de eerste keuze is bij desserts, kan een zoete witte wijn zoals een late harvest Riesling of een muscat een goede aanvulling zijn. Deze wijnen hebben natuurlijke zoetheid die past bij de romige, chocoladeachtige smaken van de cheesecake.  

Miniatuur

Welk biertje is lekker bij cheesecake shooters?

Een stoutbier of een porter met koffie- en chocoladetonen kan goed samengaan met Oreo cheesecake shooters. De geroosterde smaken en de bitterheid van het bier kunnen contrasteren met de zoetheid van het dessert.  

Miniatuurvoorbeeld

Alcoholvrij drankje bij cheesecake shooters

Een kopje espresso, cappuccino of een chocolademelk met slagroom kan een heerlijk niet-alcoholisch alternatief zijn. De koffiearoma's passen goed bij de chocolade en de romige textuur van de cheesecake.

Miniatuurvoorbeeld

In Miljuschka Masterclass Kersteditie deelt Miljuschka de gouden tips voor een onvergetelijke en geslaagd kerstdiner.

Miljuschka Masterclass Kersteditie.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker