Je ziet de nieuwste afleveringen van The Walking Dead bij FOX (kanaal 11, 14 of 16 op jouw tv). Later dit jaar gaat S10 weer verder! Maar, zorg eerst maar eens dat je er klaar voor bent en maak Carol's Cookies.

Carol Peletier

Ingredienten

4
Personen

  • 60 ml appelmoes
  • 50 g pure chocolade
  • 0.25 tl bakpoeder
  • 0.25 tl baking soda
  • 60 g boter
  • 120 g bloem
  • 1 snufje zout
  • 45 g bruine basterdsuiker
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 0.25 tl vanille extract

Bereidingswijze

Totale tijd: 1 uur

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Doe de appelmoes, boter, bruine suiker en witte suiker in een grote kom. Mix totdat de boter is gemengd. Voeg het bakpoeder, baking soda, bloem, zout en het vanille extract toe. Mix totdat er een deegachtig geheel ontstaat en de bloem volledig is opgenomen.

Laat het deeg staan voor 3 tot 5 minuten. Smelt de chocolade (au bain-marie). Voeg de chocolade toe aan het deeg en mix totdat deze volledig is gemengd. Verdeel het deeg in balletjes ter grootte van een golfbal, laat ongeveer 5 cm ruimte tussen de koekjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de koekjes op 180 ºC voor 11 tot 13 minuten. Verwijder de koekjes uit de oven en laat ze op het bakpapier liggen om af te koelen.

Geef je waardering

138
Carol's cookies twd