Brownie met zoete aardappel

Name: Brownie met zoete aardappel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 persons
Ingredients: 300 g pure kookchocolade; 200 g boter of margarine; 300 g gekookte zoete aardappels; 200 g bloem; 6 el maïzena; 180 g rietsuiker; 4 el plantaardige melk; 70 g pecannoten; 70 g macadamianoten; 20 g poedersuiker

Ja, zoete aardappel kun je ook verwerken in je bakcreaties. Super simpel en ook nog heel lekker! Deze brownies met een twist stelen sowieso de show op elke verjaardag.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

David Japy

Ja, zoete aardappel kun je ook verwerken in je bakcreaties. Supersimpel en ook nog heel lekker! Deze brownies met een twist zijn ideaal om uit te delen op een verjaardag of house-warming.

Ingrediënten

Personen

Voor de brownies

300 g pure kookchocolade
200 g boter of margarine
300 g gekookte zoete aardappels
200 g bloem
6 el maïzena
180 g rietsuiker
4 el plantaardige melk
70 g pecannoten
70 g macadamianoten

Voor de garnering

20 g poedersuiker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Smelt de chocolade met de margarine of boter au bain-marie of in de magnetron.

Prak intussen de zoete aardappels met een vork.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Klop de gesmolten chocolade en de zoeteaardappelpuree door elkaar.

Spatel de bloem, maïzena, suiker en melk erdoor.

Voeg de gemalen pecan- en macadamianoten toe.

Klop alles tot een vrij glad beslag en schenk dat in een ingevette ovenschaal.

Bak de brownie 40 minuten. Steek ter controle de punt van een mes erin. Het mes moet er droog uit komen; bak de brownie anders nog wat langer.

Dit recept komt uit het kookboek : Zoete aardappel
Uitgeverij Citrus, €14,95
Fotografie: David Japy, 2020

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Brownie met zoete aardappel

Een recept van

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV