Brownie met zoete aardappel

Name: Brownie met zoete aardappel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 persons
Ingredients: 300 g pure kookchocolade; 200 g boter of margarine; 300 g gekookte zoete aardappels; 200 g bloem; 6 el maïzena; 180 g rietsuiker; 4 el plantaardige melk; 70 g pecannoten; 70 g macadamianoten; 20 g poedersuiker

Ja, zoete aardappel kun je ook verwerken in je bakcreaties. Super simpel en ook nog heel lekker! Deze brownies met een twist stelen sowieso de show op elke verjaardag.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

David Japy

Ja, zoete aardappel kun je ook verwerken in je bakcreaties. Supersimpel en ook nog heel lekker! Deze brownies met een twist zijn ideaal om uit te delen op een verjaardag of house-warming.

Ingrediënten

Personen

Voor de brownies

300 g pure kookchocolade
200 g boter of margarine
300 g gekookte zoete aardappels
200 g bloem
6 el maïzena
180 g rietsuiker
4 el plantaardige melk
70 g pecannoten
70 g macadamianoten

Voor de garnering

20 g poedersuiker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Smelt de chocolade met de margarine of boter au bain-marie of in de magnetron.

Prak intussen de zoete aardappels met een vork.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Klop de gesmolten chocolade en de zoeteaardappelpuree door elkaar.

Spatel de bloem, maïzena, suiker en melk erdoor.

Voeg de gemalen pecan- en macadamianoten toe.

Klop alles tot een vrij glad beslag en schenk dat in een ingevette ovenschaal.

Bak de brownie 40 minuten. Steek ter controle de punt van een mes erin. Het mes moet er droog uit komen; bak de brownie anders nog wat langer.

Dit recept komt uit het kookboek : Zoete aardappel
Uitgeverij Citrus, €14,95
Fotografie: David Japy, 2020

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Coconut Shrimps en Cajun Coconut Butter Corn

Zelf coconut shrimps maken?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Shirma Rouse

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met spruitjes en krieltjes

Klaar met je gebruikelijke aardappels en groente? Probeer deze spruitjes-ovenschotel met krieltjes. Zo laat je iedereen genieten!

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Dit vegetarische feestmaal heb je nog nooit eerder gezien

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Picanha van de bbq met chimichurri

Picanha is volgens velen het lekkerste stuk vlees van de koe. Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ precies uit hoe het moet.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arancini met ratatouille en tomatensaus

Dit Italiaanse gerecht is makkelijk voor een doordeweekse dag en ook nog eens super lekker.

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mosselpan met pangrattato

Weleens mosselen bereid? Deze mosselpan met pangrattato is om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise papajasalade

Deze Thaise papajasalade, of ook gekend als Som tam Thai, werkt verfrissend op een warme dag.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Brownie met zoete aardappel

Een recept van

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV