De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

boerinnenstamp (aardappel-wortel-snijbonenstamppot)

Schil de aardappels en breng ze in het water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook de aardappels zodra de bouillon kookt circa 10 minuten. Schil en snijd de bospenen in stukjes. Pel en snijd de uien intussen in halve ringen. Pel en snijd de knoflook in stukjes.

30 MIN
Boerinnenstamp (aardappel-wortel-snijbonenstamppot)

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Schil de aardappels en breng ze in het water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook de aardappels zodra de bouillon kookt circa 10 minuten.

Schil en snijd de bospenen in stukjes.

Pel en snijd de uien intussen in halve ringen.

Pel en snijd de knoflook in stukjes.

Maak de snijbonen schoon en snijd ze zo fijn mogelijk.

Voeg de uien, knoflook, bospenen en snijbonen toe aan de aardappels en kook in circa 10 minuten gaar.

Snijd de plakjes ham en kaas in dezelfde breedte als het katenspek. Leg de plakjes ham op de kaas en rol ze strak op. Rol ze vervolgens in het katenspek en zet vast met een cocktailprikker.

Verhit een scheut olie in een pan en bak de ham-kaasrolletjes circa 5 minuten rondom.

Giet de aardappels met groente af maar bewaar het kookvocht. Stamp aardappels en groente fijn met een pureestamper, maak smeuïg met een beetje kookvocht en breng op smaak met versgemalen peper.

Serveren

Schep de boerinnenstamp op bord en leg de ham-kaasrolletjes erop.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker