Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Belgische frites

  • 10 grote grote vastkokende aardappelen
  • 100 ml yoghurt
  • 100 g mayonaise
  • 1 bosjes dragon

Extra nodig:

  • olie om te frituren

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten

Verwarm de frituur voor tot 160 °C. Snijd de aardappels in dikke repen, was ze en maak ze goed droog tussen een theedoek. Bak de frites circa 5 minuten voor. Zet de frituur op 180 °C en bak de frites af. Meng de yoghurt met de mayonaise, hak de dragon en meng door elkaar. Laat de frites uitlekken op keukenpapier en serveer met de saus.

Geef je waardering

4
Belgische frites