Belgische frites

Name: Belgische frites
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 10 grote grote vastkokende aardappelen; 100 ml yoghurt; 100 g mayonaise; 1 bosjes dragon; olie om te frituren

Makkelijk

Ingredienten

Personen

Belgische frites

10 grote grote vastkokende aardappelen
100 ml yoghurt
100 g mayonaise
1 bosjes dragon

Extra nodig:

olie om te frituren

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Verwarm de frituur voor tot 160 °C. Snijd de aardappels in dikke repen, was ze en maak ze goed droog tussen een theedoek. Bak de frites circa 5 minuten voor. Zet de frituur op 180 °C en bak de frites af. Meng de yoghurt met de mayonaise, hak de dragon en meng door elkaar. Laat de frites uitlekken op keukenpapier en serveer met de saus.