De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Beef Stroganoff met pruim trostomaten

Laat je verrassen door deze heerlijke beef Stroganoff met pruim trostomaten van Rudolph. Het staat is een handomdraai op tafel!

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Beef Stroganoff met pruim trostomaten

Bereidingswijze

Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in dunne plakken. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui, knoflook en paprikapoeder circa 2 minuten. Voeg de champignons en paprika’s toe en bak circa 3 minuten. Schil en snijd de aardappels in gelijke kleine blokjes. Halveer de tomaten in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in gelijke stukjes. Voeg de tomatenpuree toe en bak circa 1 minuten mee. Schenk de rode wijn en de room in de pan en voeg de tomaten en aardappels toe. Laat het geheel met de deksel op de pan circa 12 minuten garen op middelhoog vuur. Snijd de biefstuk in reepjes en bestrooi de biefstuk met een beetje zout en peper. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de biefstukreepjes in circa 5 minuten om en om bruin. Snijd de augurken in blokjes. Roer de augurken, kappertjes en de biefstukreepjes door het groentemengsel en breng het op smaak met een beetje zout en peper. Snijd de bieslook fijn en strooi over het gerecht.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.