De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

balletjes uit de oven met peterseliewortelsalade

30 MIN
Balletjes uit de oven met peterseliewortelsalade

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Balletjes uit de oven
  • Verwarm de oven voor op 220 ºC.
  • Kneed het gehakt met het ei, paneermeel, een beetje zout en versgemalen peper door elkaar. Rol van het gehakt balletjes ter grootte van een flinke pingpongbal. Verdeel de balletjes over een met olie ingevette ovenschaal. Bak de balletjes circa 15 minuten in de oven.
  • Meng de ketchup, het water en de bruine basterdsuiker in een kom. Lepel de saus over de balletjes en bak de balletjes nog 10 minuten in de oven.

Aardappels
  • Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
  • Schil en halveer de aardappels. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Giet af en stoom droog.

Wortelpeterseliesalade
  • Schil de peterseliewortels en de winterpenen en snijd ze met een dunschiller in dunne slierten. 
  • Pluk en snijd de peterselie fijn.
  • Meng voor de dressing in een grote kom de frambozenazijn, mayonaise en de honing. Meng de peterseliewortel, winterpenen en de peterselie door de dressing.

Serveren
  • Verdeel de balletjes uit de oven, aardappels en peterseliewortelsalade over borden.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker