De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

aubergine sandwich

20 MIN
Aubergine Sandwich

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Snijd de aubergines in plakken. Verhit ruim olie in een pan en bak de plakken om en om goudbruin. Haal ze uit de pan, laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in repen. Snijd de tomaten in stukjes, de feta in blokjes en de olijven in ringen. Beleg de helft van de aubergineplakken met paprika, tomaten, feta en olijven. Garneer met blaadjes basilicum.

Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker