Annabel's crumblecake met rood fruit

90 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Porties

Crumbledeeg

65 g boter
75 g bloem
40 g amandelpoeder
75 g bruine suiker
50 g havermout
40 g amandelschaafsel
2 tl speculaaskruiden

Cake

140 g zachte boter
225 g suiker
1 vanillestokje
2 eieren
175 ml yoghurt
300 g bloem
3 tl bakpoeder
225 g rood fruit

Extra nodig

1 springvorm van 25 cm doorsnede
bakpapier

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Crumbledeeg
Smelt de boter. Meng de bloem, amandelpoeder, suiker, havermout, amandelschaafsel en speculaaskruiden door elkaar en roer de boter erdoor.

Cake
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Klop de boter met de suiker luchtig. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng de eieren en het vanillemerg door de boter en roer goed door. Klop de yoghurt erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder en spatel door het beslag. Schep het beslag in de springvorm en verdeel het rood fruit en het crumbledeeg erover. Bak de cake in circa 50 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake eerst 15 minuten afkoelen voor je hem uit de vorm haalt.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Falafelsandwich met tahindressing

Je hebt vast weleens gehoord van falafel. Maar ken je dit recept voor een heerlijke falafelsandwich met tahindressing al? Probeer 'm uit.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Saoto-saté van kip

Saoto zou je kunnen kennen als die overheerlijke Surinaamse kippensoep. In de basis is zijn die soep en deze saté dan ook hetzelfde.

voorbereidingstijd 140 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Feestelijke saucijzenbroodjes

Saucijzenbroodjes maken? Dit kan jij supersimpel zelfmaken. Met dit recept van Rudolph zet je in één handomdraai deze feestelijke saucijzenbroodjes op tafel!

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Amandel-pecancake

Er gaat niets boven een zelfgemaakte Amandel-pecancake! Ideaal als tussendoortje of na het avondeten geserveerd met een bolletje vanille-ijs.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Maastrichts zuurvlees van Par Hasard

Maastrichts zuurvlees, oftewel zoervleisj, is een echte klassieker. Anders dan de naam doet vermoeden is dit gerecht helemaal niet zuur, maar meer aan de zoete kant door de appelstroop en de ontbij

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenpasta met spinaziebechamel, pancetta en pecorino

Ovenpasta met spinaziebechamel lijkt net een hartig gebakje! Wij verklappen je dat het net zo feestelijk smaakt als dat het eruit ziet!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gerookte-kipsalade met mandarijn en walnoten

Gerookte-kipsalade met mandarijn en walnoten

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bietensalade recept

Ben je gek op bietensalade? Dit is hét basisrecept waarmee je alle kanten op kunt. Voor elk seizoen heb je meer dan genoeg opties. Maak dit recept (met geitenkaas) met 24Kitchen-chef Jet.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pides

De Pide is de Turkse variant van de pizza. Zelf aan de slag? Karsu Dönmez deelt haar waanzinnige recept.

voorbereidingstijd 70 min

wachttijd 50 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.