annabel’s kruidenbeignets met gerookte zalm

Name: Annabel’s kruidenbeignets met gerookte zalm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 45 portions
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 225 g bloem; 3 tl bakpoeder; 3 eieren; 250 ml bruiswater; 1 citroen; 3 takjes basilicum; 3 el zonnebloemolie; 150 g gerookte zalm; 125 ml zure room; 0.5 bos dille; poffertjespan

30 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Porties

Kruidenbeignets

225 g bloem
3 tl bakpoeder
3 eieren
250 ml bruiswater
1 citroen
3 takjes basilicum
3 el zonnebloemolie

Topping

150 g gerookte zalm
125 ml zure room
0.5 bos dille

Extra nodig

poffertjespan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kruidenbeignets
Meng bloem, bakpoeder, eieren en het bruiswater. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper en roer tot een glad beslag. Dek de kom af met plasticfolie en laat afgedekt 15 minuten in de koelkast rusten. Pluk en hak de basilicum, rasp de schil van de citroen en meng door het beslag. Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een poffertjespan en schep er kleine hoopjes beslag in. Bak tot er bubbels in de poffertjes komen en draai ze om.

Beleg iedere beignet met een beetje gerookte zalm, schep daarop een toefje zure room en garneer met dille.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Supersimpele groene asperges uit de oven

Makkelijk

5 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolade-avocadotaart

Makkelijk

1440 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pompoenrisotto met gremolata en kalfslapjes

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Marokkaanse couscous met 7 groenten

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pavlova met whiskey-chocolademousse en popcorn

130 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Witte chocolademousse met stroperige stoofperen

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Jamaicaanse kip met rijst en bonen

Makkelijk

1470 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Deense krakelingen

1500 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kip tandoori met rijst

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.