Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Aardbeiensoep

  • 750 g aardbeien
  • 250 ml yoghurt
  • 1 el honing
  • 0.5 bosje basilicum
  • zwarte peper
  • 1 limoen
  • vanilleijs

Bereidingswijze

Totale tijd: 10 minuten

Halveer de aardbeien. Pureer 500 g aardbeien, yoghurt, honing, 4 blaadjes basilicum en zwarte peper. Serveer de soep in diepe borden met de overige gesneden aardbeien. Snijd de overgebleven blaadjes basilicum in reepjes en verdeel ze over de soep. Rasp de limoen erover en serveer met een grote bol vanille ijs.

Geef je waardering

44
Aardbeiensoep