De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Aardappelpuree en rode bietjes met appel

Deze aardappelpuree met rode bietjes heeft een frisse twist dankzij de appel. Dit hoofdgerecht is makkelijk te maken en staat supersnel op tafel!

30 MIN
Aardappelpuree en rode bietjes met appel
Rudolph van Veen

Bereidingswijze

• Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels

De aardappels koken:

  • kook de aardappels in circa 16 tot 18 minuten gaar.

De karbonades

  • Breng de karbonades op smaak met peper en zout.
  • Verhit olie in een koekenpan en voeg een klontje boter toe.
  • Bak de karbonades om en om goudbruin en gaar in circa 8 minuten.
  • Haal het vlees uit de pan en blus het braadvet af met een scheutje water
  • Voeg de mosterd en de sojasaus toe en roer goed door.


De rode bieten met appel:

  • Snijd de bietjes in plakjes en vervolgens in reepjes.
  • Pel en snipper de ui.
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine reepjes.
  • Meng de appel met de ui.
  • Verhit een scheut olie in een pan, fruit de appel en de ui en voeg de bietjes toe.
  • Roer de bietjes op laag vuur voorzichtig warm.


De aardappelpuree

  • Verwarm de melk in een pan of magnetron.
  • Giet de aardappels af, stoom ze droog en stamp ze fijn met een stamper.
  • Roer de melk door de aardappelen
  • Breng op smaak met zout en peper.

Thema: passie voor piepers

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker