De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

aardappel erwtencurry

Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en spoel ze af onder de kraan. Verhit olie in een pan en fruit de uien en de knoflook.

25 MIN
Aardappel erwtencurry

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en spoel ze af onder de kraan. Verhit olie in een pan en fruit de uien en de knoflook. Voeg de currypasta en aardappels toe. Roer goed door en blus af met kokosmelk. Laat circa 15 minuten, met deksel op de pan, koken tot de aardappels net gaar zijn. Voeg de doperwten toe en kook circa 2 minuten mee. Pluk en snijd de muntblaadjes fijn en roer ze door de curry.

Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker