Paddenstoelen

De basis van koken

Paddenstoelen

Per jaar eten Nederlanders zo’n 2,5 kilo paddenstoelen per huishouden. Paddenstoelen vallen onder de categorie zwammen oftewel schimmels. Ze bevatten nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B2, foliumzuur, kalium en vezels. Ze passen goed in een gezond voedingspatroon: ze bevatten namelijk, net als groenten, weinig calorieën. Als vervanger voor vlees zijn paddenstoelen niet geschikt. Ze bevatten namelijk weinig vitamine B12. Die vitamine is belangrijk voor het aanmaken van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Ook interessant

Paddenstoelen pita

Deze pita shoarma met koningsboleten is een kruidige, vegetarische variant op de klassieker. De frisse yoghurtsaus en sumak-uien maken het helemaal af!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Paddenstoelenpasta met truffel

Deze romige pasta met kastanjechampignons en truffel zet je zo op tafel. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je wat extra luxe wilt.

voorbereidingstijd 5 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Italiaanse borrelbites

Dit recept voor Italiaanse borrelbites is perfect voor een gezellige avond met vrienden.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: