Paddenstoelen

De basis van koken

Paddenstoelen

Per jaar eten Nederlanders zo’n 2,5 kilo paddenstoelen per huishouden. Paddenstoelen vallen onder de categorie zwammen oftewel schimmels. Ze bevatten nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B2, foliumzuur, kalium en vezels. Ze passen goed in een gezond voedingspatroon: ze bevatten namelijk, net als groenten, weinig calorieën. Als vervanger voor vlees zijn paddenstoelen niet geschikt. Ze bevatten namelijk weinig vitamine B12. Die vitamine is belangrijk voor het aanmaken van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Ook interessant

Paddenstoelenrisotto met ricotta

Een klassieke Italiaanse risotto met paddenstoelen. De paddenstoelen geven een aardse smaak, terwijl de Parmezaanse kaas het gerecht net wat extra's geeft.

voorbereidingstijd 50 min

oventijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Ramon Brugman

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Snelle pekingeend met Chinese pannenkoekjes

Oelala! Deze snelle pekingeend met Chinese pannenkoekjes zien er ontzettend lekker uit. En ze smaken ook nog eens fantastisch!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Black pepper beef

Dit populaire Aziastische gerecht maak je makkelijk zelf met het recept van Eveline.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.