Nootmuskaat

De basis van koken

Nootmuskaat

De muskaatnoot groeit aan de nootmuskaatplant. De harde noot dient in de keuken in geraspte vorm als specerij. Nootmuskaat wordt niet alleen als smaakmaker gebruikt, maar in mindere mate ook als drug. Nootmuskaat bevat namelijk myristicine. Deze stof heeft een hallucinerende werking, vergelijkbaar met die van amfetamine. Andere producten die myristicine bevatten zijn wortelen en peterselie. De genoemde producten veroorzaken pas in hoge dosering hallucinaties en gezondheidsrisico’s en zijn in gematigde hoeveelheden veilig om te eten.

Klik hier om alle recepten met nootmuskaat te bekijken.

Ook interessant

Shepherd's pie

Dit is een regelrechte Ierse klassieker en in de Brigade laat Hugo precies zien hoe je het klaa

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 75 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Hugo Kennis

Een recept van Pien Wekking
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Groene kruiden-kaassoufflé

Deze kaassoufflé is goudbruin van buiten en luchtig van binnen. De geur van gesmolten kaas en verse kruiden maakt dit gerecht onweerstaanbaar.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 45 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Courgetterolletjes uit de oven

Met deze courgetterolletjes zet je een comfortgerecht op tafel dat net zo lekker ruikt als het eruitziet.

voorbereidingstijd 40 min

oventijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Jet van Nieuwkerk

Een recept van Geneal Harreman
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: