Nootmuskaat

De basis van koken

Nootmuskaat

De muskaatnoot groeit aan de nootmuskaatplant. De harde noot dient in de keuken in geraspte vorm als specerij. Nootmuskaat wordt niet alleen als smaakmaker gebruikt, maar in mindere mate ook als drug. Nootmuskaat bevat namelijk myristicine. Deze stof heeft een hallucinerende werking, vergelijkbaar met die van amfetamine. Andere producten die myristicine bevatten zijn wortelen en peterselie. De genoemde producten veroorzaken pas in hoge dosering hallucinaties en gezondheidsrisico’s en zijn in gematigde hoeveelheden veilig om te eten.

Klik hier om alle recepten met nootmuskaat te bekijken.

Ook interessant

Aardappelgratin

Aardappelgratin, of op z'n Frans pommes gratin is een populaior ovengerecht gemaakt van aardappelen, room en kaas. Wil je zelf nou zelf zo'n romige aardappelgratin maken?

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 40 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde kerstkalkoen

Ben je op zoek naar een recept voor gevulde kerstkalkoen? Dit recept van Miljuschka kan niet mislukken. Kalkoenvulling maken, kalkoen vullen en kalkoen klaarmaken in de oven.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 130 min

wachttijd 30 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Macaronischotel met prei, jonge kaas en bloemkool

Het lijkt een Italiaans gerecht maar een macaronischotel is eigenlijk net zo Nederlands als boerenkoolstamppot!

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 10 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.