Dit zijn de beste plekken in Parijs voor echte eetgenieters

“Bij Mademoiselle Angelina staat altijd een lange rij. Tip: op de locatie aan de rand van Jardin du Luxembourg hoef je meestal niet lang te wachten. Je vindt er alle Parijse klassiekers op de kaart. Zoals hun beroemde chocolademelk, die al sinds 1903 bestaat. Andere klassiekers zijn de heerlijke macarons, eclairs, financier en mont blanc.”

“Bij Chez Aline kan je een stokbrood gevuld met heerlijke Franse gerechten eten. Zoals een baguette met ei, mayonaise, kappertjes, augurk, sla en mosterd. Het menu verandert dagelijks, dus er is elke dag een nieuwe smaakervaring te vinden.”

“Dit is de juwelier onder de chocolatiers. Patissier en chef Jacques Genin heeft drie jaar lang een sterrenzaak gehad, maar hij richt zich nu volledig op zoetigheden. Op aanvraag kan je zijn specialiteit Paris-Brest proberen. Dit is een soezendeeg met hazelnoot en crèmevulling.”

“Bij Bouillon Chartier proef je betaalbare gerechten in een luxe setting. Voor slechts 15 euro geniet je al van een menu met gerechten als bloedworst met gestoofde appel en jus, escargots, kalfstong, huisgemaakte Franse mayonaise, prei, friet en heerlijke worst met aardappelpuree. Sla vooral het dessert niet over. Deze kosten minder dan 4 euro en zijn absolute klassiekers.”

“Voor alle last-minute benodigdheden moet je bij L'épicier zijn. Van tandenborstels tot bouillonblokjes, hier vind je het allemaal. Extra leuk: als je door de geheime deur naar de bar gaat, kun je ook nog eens genieten van een heerlijke cocktail.”

“Hier proef je de beste madeleines, typisch Parijse gebakjes. Het zijn kleine cakejes in de vorm van een schelp. Deze worden gevuld met chocolade, vanille en nog meer lekkers.”

“Le Train Blue, gelegen in Gare du Lyon, is een prachtig 19e eeuws gebouw. Hier kan je een crêpe Suzette eten, die ter plekke aan tafel wordt bereid. Het is een smaakcombinatie van sinaasappel met crêpes, heerlijk gekaramelliseerd met een verfrissende twist.”