Wat heb je nodig?

Voor dit supermakkelijke recept heb maar écht 2 ingrediënten nodig. Dat zijn 100 g amandelen en 100 g Medjoul dadels. Om de koekjes te maken is het handig om een vork, een met bakpapier beklede bakplaat en een keukenmachine in de aanslag te hebben.

Zo maak je deze makkelijke koekjes

Verwarm de oven voor op 175 °C. Laat de dadels wellen in heet water en giet ze daarna af. Maal de amandelen fijn in de keukenmachine. Voeg dan de dadels toe. Maal tot een deeg. Rol kleine balletje van het deeg en verdeel over de met bakpapier beklede bakplaat. Druk voorzichtig aan met de vork. Doe de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak in 10-12 af. Laat volledig afkoelen voordat je ze opeet.

Bekijk hier de video van het recept: