5 x lunchen zonder brood

Nieuws

Hoewel de boterham met kaas verkozen is tot cultureel erfgoed is het tijd voor meer variatie. Daarom 5 heerlijke recepten zonder brood. En nee, dat hoeft niet te betekenen dat je vanaf nu op een kale salade aan het knabbelen bent tijdens de lunch.

1. Snelle ramen

Deze snelle ramen bevat alles voor een gezonde lunch: genoeg groenten, eiwitten en koolhydraten om je lang verzadigd te houden. Chefs Job en Perry leggen uit hoe je dit kan maken.

Recept Snelle ramen

2. Shakshuka

Shakshuka, oftewel: eieren in tomatensaus. Miljuschka deelt haar basisrecept voor dit Midden-Oosters recept. Voeg dungesneden groenten toe als paprika om langer verzadigd te blijven.

Recept Shakshuka

3. Bibimbap

Even wennen aan de uitspraak, maar daarna ben ook jij verslaafd aan deze Koreaanse maaltijdbowl. Het woord 'bibimbap' betekent 'gemixte ingrediënten' en dat is precies wat het is.

Recept Bibimbap

4. Lenterollen

Lenterollen, rice paper rolls, saladerollen. Deze lekkernij kent meerdere namen. En zoals de naam al doet vermoeden worden deze 'koude loempia's gemaakt van rijstvellen. In dit recept van Miljuschka worden de Goi Cuon (rijstloempia's) gevuld met buikspek en garnaal. Perfect om mee te nemen naar bijvoorbeeld het werk.