De basis van koken

Knapperige vijgen

Het heeft geen zin om te zoeken naar een bloem in een vijgenplant. Volgens een oud gezegde is dat namelijk zoeken naar het onvindbare. Er zit een kern van waarheid in deze uitspraak, want de bloesem van een vijgenboom zie je op het eerste gezicht niet. Toch zijn de bloemen van een vijgenboom niet helemaal onvindbaar. Snijd maar eens een verse vijg open: daar bevindt zich de bloesem! En de lekker knapperige pitjes in de vijg zijn de zaadjes van die bloemen.