Verhit de grill in de oven. Meng de crème fraiche met de mosterd. Besmeer de boterhammen met het mengsel, beleg met de kaas en laat de kaas smelten onder de grill.
Van deze gegrilde ananas met papaja en mascarpone zijn je vrienden zeker onder de indruk! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.
Verwarm een grillpan voor. Snijd de aubergines in plakken, smeer ze in met olie en grill ze om en om. Halveer de tomaatjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Verwarm de grill van de oven voor.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappels in partjes. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappels in partjes en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper.
Pesto: Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge pan. Rasp de kaas en vijzel de kaas, cressen en pijnboompitten fijn. Roer de olie erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de grillpan voor. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Grill de boterhammen aan beide kanten. Bak de bacon in een droge koekenpan een laat uitlekken op keukenpapier.