Week de kluwaknootjes voor gebruik circa 3 uur in warm water. Snijd de sukadelappen in kleine blokjes. Kook het vlees met het water circa 30 minuten in een pan.
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bedek de bakvorm met bakpapier en vet de vorm lichtjes in. Smelt de chocolade au bain-marie. Verwijder de schil van de bieten en pureer de bieten.
Deze red velvet Oreo cheesecake is zeker het proberen waard! Het is geen cheesecake die in een handomdraai klaar is, maar de tijd en moeite die je erin steekt krijg je ruimschoots terug.
Snijd het vlees in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en rawit en snijd de peper in ringen. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.