Verwarm de runderbouillon in een hapjespan. Snijd de rode pepers in schuine stukjes. Pel en snipper het ui fijn. Pel, snijd en maal de knoflook in de vijzel fijn.
Snijd de bieslook fijn. Meng de bloem beetje bij beetje door de melk en roer de eieren, olie, bieslook en zout erdoor. Verhit op hoog vuur een koekenpan met antiaanbaklaag.
Pel en snijd de ui in stukjes. Snijd de prei en wortel in stukjes. Breng een pan met water en zout aan de kook en voeg de ui, laurier, prei en wortel toe.