Snijd de varkenshaasjes in drieën en bestrooi met bloem. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een brede koekenpan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een ingevette vorm met bakpapier. Meng de droge ingrediënten in een kom. Roer met een houten lepel kort de karnemelk erdoor.
Kluts de eieren los en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een klein scheutje olie in een antiaanbakpan. Schenk de eieren erin en bak circa 4 minuten op laag vuur.
Een heerlijk eenvoudig gerecht met forel te bereiden in de oven of op de bbq. De forel wordt geserveerd met een pastagerecht met zonnebloempitten, peultje, venkel en cherrytomaten.
Verwarm de oven voor op 180°C. Breng een pan met een klein beetje water aan de kook. Zoetzure salade: Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in kleine blokjes.
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de chilipeper in de lengte open, verwijder de zaadlijsten en was de peper. Schil en snijd de gember grof.