Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ben je gek op bietensalade? Dit is hét basisrecept waarmee je alle kanten op kunt. Voor elk seizoen heb je meer dan genoeg opties. Maak dit recept (met geitenkaas) met 24Kitchen-chef Jet.
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
"Als er een bietensalade-recept populair is, dan is het wel bietensalade met geitenkaas. Hoewel je die natuurlijk door verschillende kazen kunt vervangen. Ik vind het ook lekker om het te maken met feta of blauwe kaas. Met dit basisrecept voor bietensalade kun je werkelijk alle kanten op."
Snijd de gekookte bieten in parten of plakken. Als je de bieten voorgekookt koopt, zorg dan dat je ze even goed afspoelt.
Meng de gesneden bieten met de balsamicoazijn en een scheut olijfolie in een saladekom en breng op smaak met zout en peper.
Hak de walnoten grof en meng ze met de bieten in de saladekom.
Voeg de rucola toe. Verkruimel de geitenkaas over de saladekom. Meng de bietensalade met geitenkaas goed door voor je het serveert.
"Deze bietensalade met geitenkaas serveer ik meestal als bijgerecht. Eigenlijk smaakt-ie het hele jaar lekker bij de gerechten van het seizoen. In de zomer serveer ik de bietensalade als bijgerecht tijdens een barbecue en in de winter schuif je ‘m bijvoorbeeld naast wild of een stoof."
Ben je gek op bietensalade? Probeer dan ook eens de haring bietensalade met zure room, een groen witte potpourri met frisse bietensalade of de wrap met makreel bietensalade en limoenmayonaise.
Wil je er liever een maaltijdsalade van maken, dan kun je er quinoa bij koken die je laat afkoelen en toevoegt aan de salade om ‘m beter te laten verzadigen. Varieer nog meer met de bietensalade door de geitenkaas eens te verruilen voor andere kaassoorten. Een ander effect krijg je bijvoorbeeld met een bietensalade met feta of blauwe kaas.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
0 reacties