Zomerse Watermeloenwok uit Wokking Lekker

16
Makkelijk
Zomerse Watermeloenwok uit Wokking Lekker

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Meer wokking lekkere? Bestel dan nu Danny's nieuwste boek Wokking Lekker!

Schil de watermeloen en snijd het vruchtvlees in blokjes van circa 3,5 centimeter.

Snijd de komkommer in de lengte door midden, snijd elke helft in lange parten. Snijd de parten in schuine stukken van circa 4 centimeter. 

Verhit een scheut arachideolie in de wok en bak de komkommer en watermeloen circa 4 minuten tot ze beginnen te kleuren. Bus af met een scheutje balsamicoazijn en breng op smaak met zout en peper. 

Verbrokkel de zachte geitenkaas over de wokschotel, bestrooi met de cashewnoten, besprenkel met de honing en garneer met takjes dragon. 

Ingredienten

4
Personen

Voor de watermeloenwok

  • 1 watermeloen
  • 1 komkommer
  • arachideolie
  • balsamicoazijn
  • zout en peper
  • 150 g zachte geitenkaas
  • 2 el geroosterde cashewnoten
  • 2 el honig
  • 4 takjes dragon
Geef je waardering
16