De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zoervleis uit limburg

30 MIN
Zoervleis uit Limburg

Een recept van

Evert te Pas

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Zoervlees

  • Bestrooi het vlees aan beide kanten met zout en peper.
  • Hak de kruidnagels fijn.
  • Meng in een kom het vlees, kruidnagels, laurier en natuurazijn.
  • Pel en snijd de uien in ringen.
  • Verhit de helft van de boter in een braadpan met dikke bodem en bak het vlees in circa 5 minuten om en om goudbruin. (bewaar de marinade) 
  • Voeg de uien toe en laat circa 2 minuten bakken. 
  • Voeg de marinade en het water toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan circa 3 uur garen.
  • Snijd de plakken ontbijtkoek in blokjes. 
  • Voeg de ontbijtkoek en de appelstroop en balsamicoazijn toe en laat nog circa 30 minuten garen. 
  • Breng op smaak met een beetje zout en peper. 

Aardappelpuree

  • Breng een pan met water en zout aan de kook.
  • Schil de aardappels en kook in circa 10 minuten gaar. Giet de aardappels af, stoom ze droog en stamp ze fijn.
  • Voeg de melk toe en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.

Broccoli en appel

  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in partjes.
  • Snijd de broccoli in roosjes.
  • Meng in een kom de partjes appel met de broccoliroosjes. Plaats een bord op de kom, zet in de magnetron en laat in circa 6 minuten op de hoogste stand garen.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker