zeemansroz

Rijst en eieren

• Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
• Zet de eieren op in een pan met koud water en kook ze in circa 8 minuten hard.
• Giet ze af en laat ze schrikken in koud water. Pel de eieren en snijd in plakken.

Vis

• Snijd de zalm in stukken en bestrooi met paprikapoeder.
• Leg de zalm in een pan en bestrooi met zou en peper. Bak op laag vuur 1 minuut. Draai de vis om en besprenkel met citroensap. Laat de vis in circa 5 minuten gaar worden.

Zeemansroz

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Schaaf de courgette over de lengte met een kaasschaaf in plakken.
• Pluk en hak de blaadjes peterselie fijn. Meng de peterselie door de rijst.
• Halveer de cherrytomaten
• Verwarm de melk en roer de boter erdoor.
• Schep de helft van de rijst in de ovenschaal, leg hier de plakken courgette op, vervolgens de vis, de tomaten, de plakjes ei, en de resterende rijst.
• Giet de melk met gesmolten boter erover.
• Schuif de ovenschaal in de oven en bak ik circa 10 minuten gaar.