Zalm & paksoi met hoisinsaus

Name: Zalm & paksoi met hoisinsaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gbruine jasmijnrijst; 2 stronken paksoi; 2 teentjes knoflook; 1 rode ui; 1 rode peper; 2 cm gember; 500 g zalmfilet; 0.5 tl Chinese 5-spices; arachideolie; 3 el hoisinsaus; 50 g cashewnoten; 0.5 bos koriander; rasp; vijzel

Een lekkere maaltijd uit het programma De Frisse Start. Deze zalm & paksoi met hoisinsaus staat al binnen een half uur op tafel!

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Zalm & paksoi met hoisinsaus

400 gbruine jasmijnrijst
2 stronken paksoi
2 teentjes knoflook
1 rode ui
1 rode peper
2 cm gember
500 g zalmfilet
0.5 tl Chinese 5-spices
arachideolie
3 el hoisinsaus
50 g cashewnoten
0.5 bos koriander

Extra nodig

rasp
vijzel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Was en snijd de paksoi in stukken. Pel en snijd de knoflook. Pel en snijd de rode ui in partjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes.

Schil de gember. Snijd de zalm in stukken en bestrooi ze met vijfkruidenpoeder, zout en peper. Verhit een scheut olie in een wok. Roerbak de zalm rosé en haal de vis uit de wok. Verhit nog een scheutje olie in de wok en roerbak de paksoi, peper, knoflook en ui.

Rasp de gember erboven en bak even mee. Voeg de hoisinsaus en eventueel een scheutje water toe. Roerbak nog 1 minuut. Leg de zalm terug in de pan en warm het gerecht nog 1 minuutje. Bestrooi het gerecht met grofgehakte cashewnoten en korianderblaadjes. Serveer met de bruine jasmijnrijst.

Programma De Frisse Start

Elk jaar hebben miljoenen Nederlanders goede voornemens voor het nieuwe jaar. Uit onderzoek blijkt dat velen slechts twee weken volhouden. Omdat deze goede voornemens vaak met eten te maken hebben, begint 24Kitchen in januari met de Frisse Start.

In de nieuwe serie De Frisse Start staan Danny Jansen en Roberta Pagnier samen in de keuken om bewuste varianten van alledaagse recepten te bereiden. Zo maken ze verantwoorde toetjes en snacks, maar ook pasta van groente, lunch voor op kantoor en recepten voor kinderen. In elke aflevering staat een thema centraal, waarmee beide chefs aan de slag gaan. Het is geen wedstrijd, maar natuurlijk is het wel elke keer spannend wie het lekkerste gerecht bereid heeft.

De Frisse Start

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Zalm & paksoi met hoisinsaus

Bereidingswijze

Programma De Frisse Start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV