Witlofnestjes met linzensalade

Name: Witlofnestjes met linzensalade
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 200 g gedroogde linzen; 4 stronkjes witlof; 2 sjalotten; 1 appel Granny Smith; 1 bos dille; 75 g radijsjes; 50 g walnoten; 1 el grove mosterd; 1 el witte balsamicoazijn; olijfolie extra vierge; blokrasp

Wel de linzen 24 uur in ruim koud water. Breng water met zout aan de kook en kook de linzen in circa 30 minuten gaar. Giet af en spoel koud. Snijd de kontjes van de witlof en haal de bladeren los.

45 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Witlofnestjes met linzensalade

200 g gedroogde linzen
4 stronkjes witlof
2 sjalotten
1 appel, Granny Smith
1 bos dille
75 g radijsjes
50 g walnoten
1 el grove mosterd
1 el witte balsamicoazijn
olijfolie extra vierge

Extra nodig

blokrasp

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Wel de linzen 24 uur in ruim koud water.

Breng water met zout aan de kook en kook de linzen in circa 30 minuten gaar. Giet af en spoel koud.

Snijd de kontjes van de witlof en haal de bladeren los. Snijd voor de vulling de kleine bladeren en de binnenkant in dunne reepjes. Houd de grote bladeren van de witlof achter.

Pel en snijd de sjalotten in dunne halve ringen.

Rasp de appel met een grove rasp.

Scheur de dille in kleine stukjes.

Snijd de radijsjes in parten.

Verhit een scheutje olie in een koekenpan en rooster de walnoten in circa 3 minuten goudbruin.

Meng voor de linzensalade de gekookte linzen met de witlofreepjes, sjalot, appel, dille en radijs. Voeg de mosterd, balsamicoazijn en de olijfolie toe. Breng de linzensalade op smaak met zout en versgemalen peper.

Vul de achtergehouden witlofbladeren met de linzensalade en garneer met walnoten.

Tip: Wil je dit recept zo snel mogelijk op tafel zetten en heb je geen tijd om de linzen te wellen? Gebruik dan gekookte linzen uit pot of blik. Spoel ze voor gebruik wel even af met water.

Programma Vlees noch Vis

Verrukkelijk vegetarisch! Estée Strooker gebruikt in elke aflevering een andere groente als hoofdingrediënt voor meerdere gerechten en geeft tips bij het koken van een vegetarische maaltijd. Vlees noch Vis is voor iedereen die een keer een volledige maaltijd zonder vlees of vis (of andere dierlijke ingrediënten) wil eten. Probeer het zelf!

Vlees noch Vis

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Witlofnestjes met linzensalade

Bereidingswijze

Programma Vlees noch Vis

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV