De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

winterse salade

25 MIN
Winterse salade

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Cranberrysaus

  • Breng in een pan de cranberries, suiker en het bessensap aan de kook. Kook in circa 20 minuten tot een saus.

Brood en bacon

  • Snijd het Turks brood in gelijke repen. Besprenkel met olie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Verdeel de plakjes bacon en het brood over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven in circa 8 minuten goudbruin en krokant.

Camembert

  • Snijd de camembert in 8 gelijke puntjes.
  • Strooi de bloem op een bordje.
  • Kluts het ei in een kommetje.
  • Strooi het paneermeel op een bordje.
  • Wentel de camembert door de bloem, het ei en het paneermeel.
  • Verhit een ruime scheut olie in een pan en bak de camembert in circa 5 minuten goudbruin en krokant. Haal de camembert uit de pan en laat uitlekken op een bordje met keukenpapier. Bestrooi met een beetje zout.

Salade

  • Was en pluk de eikenbladsla.
  • Halveer de witlof in de lengte, verwijder eventueel de kern en snijd de witlof in gelijke stukken.
  • Snijd de radijsjes in vieren.
  • Meng in een grote kom de eikenbladsla, witlof, radijs en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

  • Leg het brood op borden en verdeel de salade en de bacon erover. Leg de camembert erop en lepel de saus eroverheen.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker