Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Hét recept voor de iconische waldorfsalade, vernoemd naar het Waldorf-Astoria Hotel in New York.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
"De Waldorf salade komt al uit 1893 en is sindsdien niet meer aangepast. Dat zegt wat over de kwaliteit! Probeer zelf het klassieke waldorfsaladerecept."
Wel de rozijnen een kwartiertje in warm water zodat ze zacht worden. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels daarna julienne (in de vorm van staafjes).
Was de stengels bleekselderij en snijd deze in dunne plakjes. Hak de walnoten grof.
Meng de staafjes appel met de bleekselderij, mayonaise en een klein beetje citroensap. Garneer op de borden met de rozijnen en gehakte walnoten.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Een waldorfsalade is eigenlijk een bleekselderijsalade met appel en rozijnen. De bleekselderij is de essentiële groente in een Waldorfsalade. Samen met appel, walnoten en de waldorfsalade-dressing (mayonaise en citroensap) vormt het de basis.
Dat kan, maar zorg dat je de ingrediënten apart bewaard en pas op het laatste moment samenvoegt om ze vers en knapperig te houden.
De naam Waldorfsalade komt van het Waldorf-Astoria Hotel in New York, waar de salade in 1896 werd bedacht. Het recept is sindsdien niet meer aangepast.
In de koelkast blijft hij 1 tot 2 dagen goed, luchtdicht bewaard. Zorg wel dat je de dressing pas vóór het serveren toevoegd aan de rest van de ingrediënten.
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
0 reacties op waldorfsalade