- Meng melk, eieren, bloem en zout tot een beslag.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes om en om gaar.
- Hak de rawit fijn en meng ze in een kom met de kipreepjes.
- Rasp de helft van de limoen erboven en breng op smaak met een beetje zout.
- Meng de sla met de yoghurt en het resterende sap van de limoen.
- Snijd de tomaten in dunne plakjes.
- Leg in het midden van elke pannenkoek een beetje kip en daarop de aangemaakte sla.
- Verdeel de tomaten over de pannenkoeken en rol de pannenkoeken op.

Laat hier je reactie achter