De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

spaanse gnocchischotel

15 MIN
Spaanse gnocchischotel

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

  • Kook de gnocchi gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Pel en snijd de uien in parten.
  • Pel en snijd de knoflook grof.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in stukjes.
  • Verwijder de uiteindes van de courgette en snijd de courgette in blokjes.
  • Verwijder het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de uien, knoflook, paprika’s en de courgette circa 4 minuten. Voeg de chorizo toe en bak nog circa 2 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog circa 2 minuten mee.
  • Ris de oregano.
  • Snijd de manchego in blokjes.
  • Giet de artisjokharten af. Halveer de artisjokharten. Voeg de oregano, manchego en de artisjokharten toe aan de hapjespan en warm goed door. Roer de gnocchi erdoor en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

  • Verdeel de Spaanse gnocchischotel over de borden.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker