Snelle champignonfrittata

0
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Pel en snipper de ui. Snijd de paddenstoelen grof. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en paddenstoelen 2 minuten. Voeg de tijm toe en bak nog circa 2 minuten tot het vocht verdampt is. Kluts de eieren en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Giet de eieren bij de paddenstoelen en zet het vuur laag. Leg een deksel op de pan en laat circa 10 minuten stollen. Serveer warm of koud.

Ingredienten

4
Personen

Snelle champignonfrittata

  • 1 ui
  • 250 g gemengde paddenstoelen
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 5 eieren
  • 100 ml melk
Geef je waardering
0