De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Salade met grote garnalen en mangodressing

20 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Salade met grote garnalen en mangodressing

Bereidingswijze

Stokbrood

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Halveer het stokbrood in de lengte, halveer de stukken stokbrood en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel het stokbrood met een beetje olijfolie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Bak het stokbrood in de oven in circa 8 minuten goudbruin en krokant.

Grote garnalen

  • Pel de garnalen.
  • Verhit een scheutje olie in een wok en bak de garnalen in circa 3 minuten goudbruin en gaar.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Bak de knoflook circa 1 minuut met de garnalen mee en breng de garnalen op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Salade met mangodressing

  • Schil de mango en snijd de mango in blokjes.
  • Halveer de limoen.
  • Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in grove stukken.
  • Pureer de mango met het sap van de limoen, rode peper en de halvanaise met een staafmixer in een hoge kom tot een gladde dressing.
  • Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Verwijder het loof van de radijsjes en snijd de radijsjes in vieren.
  • Halveer de cherrytomaten.
  • Pluk, was en droog de sla.
  • Meng in een kom de avocado met de radijsjes, cherrytomaten, sla en de dressing. Breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

  • Verdeel het brood over borden. Verdeel de salade over het brood en leg de garnalen erop.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.