sajoer boontjes

Name: Sajoer boontjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g sperziebonen; 200 ml kokosmelk; 200 ml kippenbouillon; 1 el ketjap manis; 2 tl sambal oelek; 1 tl gemberpoeder; 1 tl korianderzaad; 1 ui; 2 knoflooktenen

Sajoer boontjes maken. Vanaf nu koop je de boemboe niet meer kant en klaar, maar maak je hem zelf.

20 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Sajoer boontjes, ook wel sambal goreng-boontjes genoemd, zijn sperziebonen die bereid worden in een smaakvolle boemboe. Ze zijn perfect te serveren bij rendang of andere gerechten bij een Indische rijsttafel.

Ingredienten

Personen

Sajoer-boontjes

500 g sperziebonen
200 ml kokosmelk
200 ml kippenbouillon
1 el ketjap manis
2 tl sambal oelek
1 tl gemberpoeder
1 tl korianderzaad
1 ui
2 knoflooktenen

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Dop en was de sperziebonen.

Maak ondertussen een pasta van de ketjap, sambal, ui, knoflook, gemberpoeder en korianderzaad. Gebruik hiervoor een keukenmachine.

Verhit de pasta in een wokpan en voeg de sperziebonen toe. Bak mee.

Voeg de kokosmelk en kippenbouillon toe. Stoof de sajoer-boontjes in circa 10 minuten gaar.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

1 reactie

Heel erg lekker

Corka Vink

07-05-2024

Ook lekker

Pannenkoeken

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak frites met simpele beurre Café de Paris, zoete-aardappelfrietjes en tuinkruidensalade

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Winterse minestrone

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kabeljauw met korianderchutney en kokosrijst

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte aux pommes (appeltaart)

75 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bietensalade met gegrilde zalm, mango en rijst

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Quiche van zuurkool met gekonfijte eend

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Saag paneer

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zuurkoolschotel met gehakt

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.