De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

rode bietenchili

30 MIN
Rode bietenchili

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Kipdrumsticks

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Verdeel de kipdrumsticks over een ovenschaal. Bestrooi met de kurkuma, een beetje zout en versgemalen peper en besprenkel met een scheutje olie. Bak de kipdrumsticks in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.

Rode bietenchili

  • Pel en snipper de ui.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Halveer de rode paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes.
  • Schil en snijd de rode bieten in kleine blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui, knoflook, komijnpoeder en de chilipoeder circa 2 minuten. Voeg de paprika’s, rode bieten en de tomatenblokjes toe en laat circa 12 minuten bakken.
  • Giet de zwarte bonen en kidneybonen af en spoel schoon. Voeg de zwarte bonen en de kidneybonen toe aan de pan met groente en warm circa 5 minuten door. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Pluk en snijd de koriander fijn.

Serveren

  • Verdeel de rode bietenchili en de kipdrumsticks over borden. Schep de zure room op de rode bietenchili en strooi de koriander erover.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker