Rijstpuddingbars

Miljuschka geeft een nieuwe draai aan de klassieke rijstpudding. Probeer deze heerlijke rijstpuddingbars met matcha.

100 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Snel met Miljuscha frisse start Rijstpuddingbars

Miljuschka Witzenhausen

Op zoek naar een verrassend maar vreselijk lekker tussendoortje? Deze rijstpuddingbars met matcha en witte chocolade is dan misschien precies waar je naar op zoek bent. Het was in ieder geval het antwoord op mijn lekkere trek.

Ingrediënten

Personen

Rijstpuddingbars

400 g kleefrijst
1 vanillestokje
3 blaadjes gelatine
200 ml kokosmelk
6 el honing
1 snuf zoutvlokken

Topping

100 g witte chocolade
1/2 tl matchapoeder
rasp van 1 limoen
2 el kokosrasp

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Rijstpuddingbars

Week de kleefrijst voor 1 nacht in koud water.
Bekleed een bakvorm met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit.
Giet de geweekte rijst af en spoel onder koud stromend water. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met het gehalveerde vanillestokje en het merg. Roer regelmatig door.
Voeg zodra de rijst gaar is de kokosmelk, honing en het zout toe en breng opnieuw aan de kook. Haal zodra het kookt het vanillestokje eruit en zet het vuur uit.
Week ondertussen de blaadjes gelatine 5 minuten in koud water. Knijp dan uit en roer door de warme rijst. Doe de deksel op de pan en laat de rijst voor 10 minuten afkoelen.
Giet de rijstpudding in de bakvorm en strijk glad met een spatel. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.

Topping

Smelt de witte chocolade au-bain-marie en meng het matchapoeder erdoor. Meng de limoenrasp en de kokosrasp met elkaar in een ander kommetje.
Haal de rijstpudding uit de koelkast. Spuit de gesmolten chocolade in een zizag-beweging over de bovenkan. Besprenkel met het kokos-limoenmengsel. Laat voor 15 minuten opstijven in de koelkast.
Dompel een scherp mes in heet water en snijd de rijstpudding in 12 repen.

BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Deze rijstpuddingbars kan je voor 3 dagen in een luchtdicht bakje bewaren in de koelkast.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tteokbokki

Tteobokki zijn Koreaanse rijstcakes. Vaak eet je het in een pittige saus én het liefst met nog een beetje kaas. Benieuwd? Wij delen het recept van Eveline.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Köfte met couscoussalade en tzatziki

Zelf köfte maken? Dit recept voor köfte met couscoussalade en tzatziki is het uitproberen meer dan waard!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quinoa-venkelburger

Ook het veganistische menu is niet compleet zonder een dijk van een burgerrecept. Wij stellen je graag voor aan: de quinoa-venkelburger!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kaasfondue met Hollandse kazen

Op zoek naar inspiratie voor de feestdagen? Deze kaasfondue van Hollandse kazen is zeker een aanrader!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hans van Wolde

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pork Wellington

Rudolph deelt het recept voor een heerlijke variatie op een echte kerstklassieker: Pork Wellington.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 25 min

wachttijd 85 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Brownies met pindakaas

Oelala! Deze peanutbutter brownies zijn om je vingers bij af te likken. Schandalig lekker.

voorbereidingstijd 80 min

oventijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aziatische toverballen - kipgehaktballetjes in slablaadjes

Was, droog en snijd de champignons in stukken. Maal ze fijn in de keukenmachine of hak ze heel fijn met een mes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Marokkaanse kippastei

Om je vingers bij af te likken: zó lekker is deze Marokkaanse kippastei. Probeer dit fantastische recept van Miljuschka uit.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Rijstpuddingbars

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Rijstpuddingbars

Topping

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Rijstpuddingbars

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Rijstpuddingbars

Topping

Tip van Miljuschka:

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV